Hướng dẫn làm món ăn truyền thống dân dã : Dưa Mắm

Giới thiệu món ăn : Dưa mắm

Đầy đủ hương vị mặn nồng của muối , chua cay của ớt chanh , cách làm không cần cầu kỳ là đặc trưng của món ăn truyền thống dân dã : Dưa Mắm
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách tự chế biến món ăn đậm đà mùi vị dân tộc này với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm và không mất nhiều thời gian
Nguyên liệu :
Đu đủ và dưa leo vừa phải theo tỉ lệ người dùng
Các gia vị như đường muối bột ngọt, chanh ớt, tiêu...
Mắm nêm, tỏi..
Các chế biến:
Bước 1
Làm sạch đu đủ và dưa leo , gọt vỏ , bỏ hột như trong hình

Bước 2 : Cắt lát đu đủ mỏng vừa phải không được mỏng quá vì trong quá trình sẽ bị nát và không dày quá vì sẽ bị cứng, không ngon. dưa leo cắt lát vừa phải theo hình tròn.
Bước 3: cho chanh muối vào dưa leo và đu đủ rồi trộn đều , để 1 thơi gian tầm 10-15' rửa lại bằng nước sạch đễ giảm độ mặn của muối đồng thời tăng tính an toàn thực phẩm

Bước 4 : bầm nát ớt và tỏi r giã nhuyễn, trộn vào hỗn hợp và trộn đều cho thấm đều .lưu ý ngâm trong thời gian tầm 10' trỡ lên mới thấm được vào đu đủ và xoài

Bước 5: gia vị cuối cùng và không thể thiếu cho món ăn là mắm nêm ngâm tất cả vào hủ cùng 1 muỗng mắm nêm để trong vòng 30' chúng ta sẽ có 1 món ăn đậm đà hương vị, bảo đảm ăn 1 lần và nhớ mãi không quên . có thể dùng để ăn cơm chính hoặc ăn chung với banh trang tay ninh chấm nước mắm hoặc mắm nêm. chúc các bạn thành công